关于白酒的四个冷知识,许多人喝了几十年酒也不知道
发布时间:2023-11-29
白酒在我国有着非常悠久的历史,早在汉朝时期就有杜康造酒的说法,酒文化更是成为了我国传统文化中重要的一部分,今天我们就来聊聊关于白酒的冷知识。1、喝酒并不能取暖夏天啤酒冬天白酒,这是很多酒友的习惯,由于最近冷空气来袭,气温骤降,很多朋友都喜欢喝上一两杯白酒“暖暖身子”,然而这可能是错误的做法。实际上,喝酒并不能驱寒,反而喝太多酒可能会让人体温度降低。人在喝酒时之所以会感到热,是因为酒进入人体后,血液

白酒在我国有着非常悠久的历史,早在汉朝时期就有杜康造酒的说法,酒文化更是成为了我国传统文化中重要的一部分,今天我们就来聊聊关于白酒的冷知识。


1、喝酒并不能取暖

夏天啤酒冬天白酒,这是很多酒友的习惯,由于最近冷空气来袭,气温骤降,很多朋友都喜

欢喝上一两杯白酒“暖暖身子”,然而这可能是错误的做法。

实际上,喝酒并不能驱寒,反而喝太多酒可能会让人体温度降低。人在喝酒时之所以会感到热,是因为酒进入人体后,血液中的酒精浓度提高,血液的流动速度加快,从而导致身体发热,但是这些短暂的热量消失的也很快,因为皮肤下的微细血管因饮酒而迅速扩张,血液由于表面扩大而较快地降温,体温也因而下降了。


因此,喝酒不仅起不到真正驱寒的作用,反而还会使饮酒者的热量消耗加快,更容易导致发冷。

2、500毫升酒不等于一斤

很多人的印象中500毫升水等于一斤,但白酒中除了水还有乙醇等其他物质,乙醇的主要含量是酒精,纯酒精的密度为0.8g/立方厘米,水的密度为1g/立方厘米,因此和水相比,乙醇的密度更小。


市场上瓶装的白酒多为500毫升(ml),以53度的酱香酒为例,500毫升重量约为447g,也就是九两左右,所以你买了一瓶500ml的酒并不是一斤,一斤酒约等于625ml,比瓶子上标注的500毫升更大。

3、人的酒量可能是天生的

你有过劝别人酒或者被别人劝酒的经历吗?很多人都常说多喝喝酒量就出来了,事实真的是这样吗?


酒量的大小与肝脏乙醇脱氢酶活性的大小有关,乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶将乙醇等物质转化为乙酸,进而转化为二氧化碳和水,从而排出体外,乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶与人的基因有关,所以,酒量不好可能就是天生注定的,因此在我们自己喝酒或者与别人喝酒时,一定要量力而行,尊重他人的选择,不强行劝酒。

4、白酒没有保质期,但并非年份越高越好喝

瓶装白酒没有保质期,我国规定,酒精含量大于等于10%的酒精饮料可以不用标识保质期,虽然没有保质期,但是并不意味着白酒存放的时间越长越好,白酒的存放时间与酒精度数有关,一般来说酒精度数越高,存放的时间就越长。


以53度酱香酒为例,对于普通人来说,一般存放5-15年是最适合的,酒质会更加醇厚,香气更加突出,而储存超过15年以上的多为大酒厂储藏,为了勾调酱酒使用,不适合直接饮用。